5 Interessante Fakten über den Kaisergranat

Der Kaisergranat, auch Kaiserhummer oder Norwegischer Hummer genannt, ist ein sehr beliebtes Krustentier in Europa.
5 Interessante Fakten über den Kaisergranat
Cesar Paul Gonzalez Gonzalez

Geschrieben und geprüft von dem Biologen Cesar Paul Gonzalez Gonzalez.

Letzte Aktualisierung: 28. Mai 2023

Der Kaisergranat, auch Kaiserhummer genannt, ist ein Zehnfußkrebs, der gewisse Ähnlichkeiten mit der Garnele aufweist. Er hat zudem große Zangen, die denen anderer Hummer ähneln. Überdies hat der Kaisergranat einen unvergleichlichen Geschmack, der besonders in Europa sehr geschätzt wird. Obwohl dieses Krustentier in einigen Regionen als Delikatesse sehr bekannt ist, haben wir in diesen Artikeln einige interessante und kuriose Fakten über das eigentliche Tier zusammengetragen.

Der wissenschaftliche Name dieser Art ist Nephrops norvegicus. Der Kaisergranat gehört zur Familie der Nephropidae, zu der auch andere Zehnfußkrebse gehören, die in der Gastronomie verschiedener Länder bekannt sind, wie z. B. der normale Hummer. Lies weiter und entdecke einige interessante Fakten über den Kaisergranat.

Wie sieht der Kaisergranat aus?

Auf den ersten Blick ähnelt das Aussehen des Kaisergranats einer Garnele, mit dem Unterschied, dass er länglicher und schlanker ist und “stachelige” Scheren besitzt. Im Durchschnitt wird er fast 18 Zentimeter lang und wiegt etwa 85 Gramm.

Im Gegensatz zu seinem nahen Verwandten, dem normalen Hummer, ist die Färbung des Kaisergranats orange und ähnelt damit eher der Färbung einer Garnele. Obwohl der Kaisergranat einen Panzer hat, sieht er aufgrund seiner Schattierungen nicht so “voluminös” aus wie andere Vertreter seines Taxons.

5 Interessante Fakten über den Kaisergranat
Nephrops norvegicus.

Faszinierende Fakten über den Kaisergranat

Es stimmt zwar, dass der Kaisergranat eine wichtige Art für die industrielle Fischerei ist, aber es gibt auch einige wenig bekannte und interessante Fakten über diese Art. Zu den faszinierendsten gehören die folgenden:

1. Sie leben in großen Tiefen

Kaisergranate sind in einer Tiefe von 30 bis 400 Metern zu finden. Das bedeutet, dass sie etwas schwieriger zu fangen sind als normale Hummer (die in einer Tiefe von weniger als 100 Metern leben), aber sie sind häufiger zu finden, was die Fangkosten erheblich senkt. Außerdem erreichen sie schneller ihre Handelsgröße.

2. Sie sind nur in Europa preisgünstig zu erwerben

Trotz ihres großen Vorkommens sind Kaisergranate nur in europäischen Regionen in der Nähe des Mittelmeers und des Atlantiks preisgünstig. Das liegt daran, dass er sich nach dem Fang sehr schnell zersetzt, sodass es nicht möglich ist, ihn in andere Länder zu exportieren, ohne dass die Kosten steigen. Natürlich ist es möglich, Kaisergranate in anderen Ländern zu kaufen, aber ihr Preis ist nicht so erschwinglich wie in Europa.

3. Der Kaisergranat ernährt sich von den Überresten von Quallen

Der Kaisergranat gilt als Allesfresser, der verschiedene kleine wirbellose Tiere und sogar einige Fische verzehren kann. Es wurde aber auch schon beobachtet, dass er die Überreste von Quallen verzehrt, die im Meer sterben. Man schätzt, dass Quallen mehr als 50 % der Hauptnahrung ausmachen, da diese Weichtiere den Kaisergranat mit der nötigen Energie für ihre täglichen Aktivitäten versorgen.

4. Sie sind exzellente Buddler

Kaisergranate sind Krustentiere, die dunkle Orte lieben und sich deshalb zum Schutz vor Fressfeinden ihre eigenen Höhlen graben. Diese Unterwasserbauten sind etwa 30 Zentimeter tief und bis zu 80 Zentimeter lang. Da diese Höhlen ihre hauptsächlichen Verstecke sind, ist eine der am häufigsten verwendeten Fangtechniken für Kaisergranate der Einsatz von Schleppnetzen.

5. Ihre Eier ändern während ihrer Entwicklung ihre Farbe

Nach der Befruchtung produziert das Weibchen grünliche Eier, die es mit sich herumträgt. Wenn diese sich jedoch entwickeln, ändert sich die Farbe der Eier zu einem rötlicheren Farbton. Auf diese Weise sind sie durch das gleichfarbige Exoskelett der Mutter getarnt, da das Muttertier die Eier bis zum Schlüpfen trägt.

5 Interessante Fakten über den Kaisergranat
Nephrops norvegicus.

Wie du gesehen hast, ist der Kaisergranat ein sehr interessantes Krustentier. Obwohl seine kulinarische Bedeutung bekannt ist und der Kaisergranat der kommerziell bedeutendste europäische Krebs ist, hat diese Art ihren ganz eigenen Charme und ist eine Schlüsselart der Meeresfauna.


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